2) AJUSTE 1° de enero de 2009
El ajuste correspondiente al 1° de enero de 2009 corresponderá a la acumulación de los siguientes ítems:
a) Por concepto de inflación esperada el promedio ente la meta mínima y la meta máxima de inflación (centro de la banda) del Banco central del Uruguay, para el período que abarque el ajuste.
b) 0,5% por concepto de incremento real de base.
c) 1% por concepto de desempeño del sector.
3) AJUSTE 1º de julio de 2009
El ajuste correspondiente al 1° de julio de 2009 corresponderá a la acumulación de los siguientes ítems:
a) Por concepto de inflación esperada el promedio ente la meta mínima y la meta máxima de inflación (centro de la banda) del Banco central del Uruguay, para el período que abarque el ajuste.
b) 0,5% por concepto de incremento real de base.
c) 1% por concepto de desempeño del sector.
4) AJUSTE 1º de enero de 2010
El ajuste correspondiente al 1° de enero de 2010 corresponderá a la acumulación de los siguientes ítems:
a) Por concepto de inflación esperada el promedio ente la meta mínima y la meta máxima de inflación (centro de la banda) del Banco central del Uruguay, para el período que abarque el ajuste.
b) 0,5% por concepto de incremento real de base.
c) 1% por concepto de desempeño del sector.
El incremento real previsto para el 1° de enero de 2010 por la aplicación del incremento real de base y el desempeño del sector se corregirá en mas o en menos por la mitad del desvío entre 1 a mediana de las expectativas privadas de crecimiento del PIB para 2010 divulgadas en la página web del Banco Central del Uruguay a diciembre de 2009 y la proyección oficial actual de un crecimiento del PIB de un 4% para ese año.
5) CORRECTIVO: Las eventuales diferencias en mas o en menos entre la inflación esperada y la efectivamente registrada en el período de 24 meses que cubre el convenio serán corregidas en el ajuste inmediatamente posterior al término del mismo (1° de julio de 2010) en oportunidad de la negociación del próximo convenio colectivo.

QUINTO: Eliminación de categoría. Las partes acuerdan eliminar a partir del 1° de diciembre de 2008 la categoría de peón de entrada de la escala de categorías y salarios mínimos.

SEXTO: Beneficios y regulaciones
6.1 Cálculo del aguinaldo legal. Para el cálculo del aguinaldo legal se incluirá lo percibido por salario vacacional legal. Este beneficio se otorgará a partir del aguinaldo legal a pagarse en el próximo mes de diciembre de 2008.
6.2 Descansos de diez minutos. Se otorga, además de los 30 minutos de descanso intermedio vigente, para el personal obrero de producción, comprendido en el grupo 2 subgrupo 02, de los Consejos de Salarios, dos descansos de 10 minutos cada uno, a gozar en cada media jornada, los que serán abonados como trabajo efectivo. Se exceptúa de estos descansos a las secciones: administración, mantenimiento, vigilancia, limpieza, carga y depósito.
6.3 Jornada frustrada: En caso de realizarse jornadas de trabajo inferiores a cuntro horas, se abonará a los operarios convocados, el jornal correspondiente a media jornada como si efectivamente las hubiera trabajado. Las jornadas superiores a cuatro horas se abonarán de acuerdo a las horas realmente trabajadas.
6.4 Entrega gratuita de uniformes, equipos de trabajo v herramientas, según detalle:
2 equipos completos al año (pantalón, camisa o camisola y gorra)
1 campera de abrigo para el personal de cámaras de congelado y personal que trabaje a la intemperie.
1 equipo impermeable para el personal que trabaje en contacto permanente con el agua y/o a la intemperie.
delantales impermeables según necesidades.
2 pares de botas o calzado autorizado
2 cuchillos y/o cuchillas para oficiales de cuchillo
1 chaira para oficiales de cuchillo.
1 guante de seguridad para oficiales de cuchillo o máquinas descuereadoras o desmembranadoras.
1 delantal de seguridad (soldadores, afiladores)
2 pares de zapatos para mantenimiento.
Guantes de goma o cuero para personal de limpieza, frío, desmolde, cocina, guillotina, cámaras etc. cada vez que el deterioro por su uso lo amerite.
Sordinas, tapones para oídos, tapabocas, mascarillas, guantes de látex, lentes de seguridad, en todas las secciones que el ruido de máquinas supere los niveles autorizados, o la manipulación de productos químicos y/o aditivos lo amerite. Casco autorizados por el BSE en la sección de mantenimiento y sala de máquinas y en todo sector de las plantas que se considere necesario.
Toda vestimenta, herramientas y demás implementos descriptos en el presente, así como otros que se consideren necesarios por la normativa vigente, serán proporcionados por la empresa, sin costo para los trabajadores y deberán ser repuestas en caso de deterioro por su uso habitual. En caso de deterioro por uso indebido, se repondrán pero su costo será cobrado al trabajador.
6.5 Pago a los operarios que realizan tareas fuera de las empresas: se abonará por parte de la empresas, los gastos de transporte, alimentación y/o hospedaje a los trabajadores que desempeñen tareas fuera de su lugar habitual de trabajo, los que deberán ser justificados en cada caso.
6.6 Uniforme para personal administrativo: En caso de que las empresas exijan a su personal administrativo el uso de uniforme, el mismo será provisto por éstas, sin costo alguno para los trabajadores.
6.7 Aguinaldo extraordinario. Se otorgará un aguinaldo extraordinario, equivalente al 100% del monto nominal del segundo medio aguinaldo legal, con la siguiente salvedad. Las empresas tendrán plazo para abonarlo hasta el 31 de diciembre de cada año.
6.8 Desempeño de tareas de menor o mayor remuneración; Cuando un trabajador realice transitoriamente una tarea retribuida con remuneración menor a la suya, se le abonará el salario correspondiente a su categoría, y si desempeña tareas mejor remuneradas que la suya, percibirá el jornal correspondiente a la misma, desde la primera hora del cambio, siempre y cuando conozca cabalmente la tarea de que se trate. En caso contrario, el pasaje a tarea de mayor remuneración se considerará un aprendizaje durante un plazo razonable no inferior a 90 días efectivos, en los cuales seguirá percibiendo la remuneración de su categoría.
6.9 Descanso entre jornadas. El tiempo de descanso mínimo entre la finalización de una jornada y el comienzo de la siguiente será de 10 (diez) horas. En caso contrario, el tiempo trabajado correspondiente a este descanso, será considerado hora extra.
6.10 Trabajo Permanente en cámaras de congelado. Los trabajadores que trabajen en forma permanente en cámaras de congelado, tendrán un descanso de 15 minutos cada 45 minutos trabajados. Este descanso se considerará como tiempo efectivamente trabajado.
6.11 Contrato a prueba. El contrato a prueba para los trabajadores de la industria del chacinado, tendrá un plazo máximo de 90 días efectivamente trabajados.
6.12 Compensación por trabajo nocturno. Se acuerda que el trabajo realizado en horario nocturno desde el 1° de noviembre de 2008 tendrá una compensación de un 20% sobre el valor de su salario básico simple. Se considera horario nocturno el comprendido entre las 22 hs y las 6 hs, o entre las 21 hs y las 5 hs, siendo opcional para la empresa dicha elección, y comunicada en forma fehaciente a los trabajadores.
Cuando el trabajador cumpla tareas parte en horario nocturno y parte no, la compensación establecida se pagará solamente sobre las horas trabajadas en el horario nocturno.
El cambio a horario diurno de un trabajador que se haya desempeñado habitualmente en horario nocturno, cualquiera fuere el tiempo en que haya permanecido en dicho régimen, traerá aparejada la pérdida de la compensación.
Se deja expresa constancia de que no se aplicará esta compensación en las secciones faena y desosado.
6.13 Licencia especial remunerada. Se establece una licencia especial de un día para exámenes de PAP y/o mamografía adicional al legal y de un día para exámenes urológicos. En ambos casos esta licencia especial será usufructuada por los trabajadores mayores de cuarenta años.
6.14 Servicio de emergencia móvil. Las empresas comprendidas en el presente subgrupo, proporcionarán en cada planta, a sus operarios, un servicio de emergencia móvil.
6.15 Carné de salud. Las empresas se harán cargo, una vez al año del costo del carne de salud de todos los trabajadores.
En el caso de que el mismo se realice dentro de las instalaciones de la empresa y coincida con el horario de trabajo, el tiempo insumido en el mismo, se considerará como efectivamente trabajado.

SEPTIMO: Actividad sindical y licencia sindical
7.1 Libertad sindical. Las partes reconocen la vigencia de lo dispuesto en los Convenios Internacionales de Trabajo de la OIT y demás normas internas concordantes, en cuanto al mutuo respeto de las libertades gremiales.
7.2 Cartelera sindical: En aquellas empresas en que haya organización sindical, se facilitará la colocación y utilización de una cartelera sindical, tomando en cuenta las características del establecimiento o centro de trabajo, en lugar visible y accesible para los trabajadores.
7.3 Descuento de cuotas sindicales: Las empresas comprendidas en el presente subgrupo efectuarán los descuentos de las cuotas sindicales que correspondan, siempre que cada trabajador lo solicite por escrito y lo verterán en la forma que se indique.
7.4 Licencia Sindical.- Las empresas pagarán las horas en que deban cumplir tareas sindicales los integrantes de la dirección de sus respectivos sindicatos, delegados o representantes designados a tales efectos, hasta un máximo de 32 horas totales por empresa, las que deberán utilizarse en el mes y en caso contrario no serán acumulables a meses posteriores. Estas horas y/o jornales serán abonados al valor correspondiente al salario del trabajador que haga uso de la misma, y se considerarán a todos los efectos legales como trabajo efectivo.

OCTAVO: Salud, seguridad laboral y medio ambiente. Las empresas y los trabajadores comprendidos en el presente subgrupo, darán cumplimiento cabal a lo dispuesto en la ley no. 5.032 su decreto reglamentario no. 406/88, Convenio Internacional del Trabajo no. 155, su decreto reglamentario 291/07, así como toda otra norma de aplicación a la actividad del chacinado.

NOVENO: Cláusula de paz.
A) Las partes acuerdan que durante la vigencia de este convenio, los comités o sindicatos de empresa de la Industria del Chacinado, así como la Federación Obrera de la Industria de la Carne se abstendrán de impulsar y/o promover la adopción de medidas de carácter gremial por reivindicaciones de carácter económico, y/o reivindicaciones que tengan fundamento en aspectos acordados o discutidos en el presente convenio.
B) Se excluyen las medidas de acción gremial de carácter general que sean promovidas por el PIT-CNT, y las medidas de acción gremial de carácter general promovidas por la FOICA, por motivos distintos a los establecidos en el numeral A) de esta cláusula.

DECIMO: Medios de prevención v solución de conflictos. Las partes se comprometen a que en caso de diferendo o conflicto, antes de adoptar medidas de acción gremial de cualquier tipo, los involucrados agotarán las instancias de diálogo bipartito a los efectos de encontrar soluciones al mismo, y en caso de mantenerse el diferendo se someterá el mismo al Consejo de Salarios del Grupo 2 subgrupo "Industria del Chacinado", el que cumplirá las funciones de conciliación previstas en la ley 10.449 y/o a la DINATRA.